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教你用2分钟去掉蔬果残留农药  

2011-06-11 10:08:20|  分类: 〓生活百科〓 |  标签: |举报 |字号 订阅

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教你用2分钟去掉蔬果残留农药










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  蔬果残留农药,通常的办法只有多泡水,一项新研究发现,竟然只要一包几十块钱的 小苏打粉 就能去除残留农药和自来水中的氯气,带您一起看看专家的研究。

  蔬果农药残留问题,连政府农政单位都只能劝大家多泡水。 朝阳科技大学陈耀宽博士却发现一个极简单的办法那就是小苏打粉。

  小苏打粉一汤匙泡水,水变成微黄颜色,再把水果蔬菜放进去清洗. 陈耀宽博士:「这样浸泡2到3分钟就OK了,就可以吃了。」

  2分钟去掉农药,再看看它怎么去除自来水中的氯。

  小苏打粉 这么神奇,能除农药又能除氯,专家说其实这很简单,小苏打粉其实就是 碳酸氢钠 粉,化学式是NaHCO 3 , Na是钠带正电,放到自来水里面,会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠,也就是盐巴,这解决了自来水氯毒的问题。

  再来就是 H 氢, 氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O 2 ,变成OH弱碱水,一般大部份的农药都是酸性,因此弱碱水中和酸性之外,还能加速去除附着在蔬果上的农药。

  专家强调,小苏打粉还有一个妙用,烫青菜前加一点,可以防止叶绿素流失,烫好的青菜比较不会变黄。



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